経営理念
おいしいものを食べると人は自然と笑顔になる
修行時代に色々と美味しいものを作る場にいた
そこで食べた感動をあなたにも伝えたい
その気持ちから、我々は美味しいものを追求いたします
社訓
１、相手を変えようとするのではなく、自分が変わる
全ての出来事は自分の責任であると認識する
どんな出来事も他人のせい、環境のせいとしない事
自分が影響、変化させられない事は考えない。どんな出来事、状況も受け入れて自分に何ができるかを考える。自分が影響を与えられるものだけに集中する
２、なりたい自分を思い描く
自分の死んだ時を思い浮かべて、その時の参列者になんと思われながら死んでいくことが、自分にとっての幸せかを考える。そのゴールを思い描くことで、それに到達するまでにどのように生きて行かなくてはならないかが、見えてくる
３、優先順位を明確にする
この世はタスクだらけで、やらなきゃいけないと押し付けられる。本当にやりたいことは後回しになってしまっている。緊急性は無いが重要なことだけ優先的にこなしていくことを心がけよう
４、WIN -WINを考える
Win-Winのみを選択する お互いにプラスになることのみを選択する。一方がプラスで、一方がマイナスの場合は「No deal」＝契約しない、断る。選択しないという考え方を持つ。この世には満ち足りたほどのものがある。分け合っても十分にあるというマインドを持つ。そのために1−３で内面を安定させる
５、まず理解し、そして理解される
話を聞き共感に徹しなさい。探る、助言する、評価する、解釈する、自分の意見は言わないで、まず徹頭徹尾相手の話を聞く。
相手がやりたいことを理解して、相手の気持ちを言葉にする
６、シナジー（相乗効果）を作る
4−５を経て公的成功をおさめよう。１＋１＝２ではなく。相乗効果で２倍、３倍の効果を出す。相手を理解して、互いにプラスになることで、第３の案を出していく
７、刃を研ぐ
忙しくて自己研鑽の時間がないと言っている人、優先順位が合っていますか？
肉体・精神・知性・社会性
肉体：週３時間は運動してください。体に悪いものを食べない、吸わない。個人憲法は正しい設定がされているのか？
精神：自然の中で散歩する。静かな場所に行って心を落ち着ける。瞑想する時間は大切
知性：テレビやスマホは１日１時間まで。週に１冊は読書しなさい。日記、文字を書きなさい
社会性：人と会ってコミュニケーションを取りなさい