2022年5月25日 / 最終更新日時 : 2022年5月25日 mac wain BRICCO AL SOLE PRIMITIVO ORGANIC ブリッコ・アル・ソーレ プリミティーボ オーガニック BRICCO AL SOLE PRIMITIVO ORGANIC ブリッコ＝「丘の頂上」プーリア州の日当たりの良い丘で栽培される土着品種のプリミティーヴォを使用した、フルーティーでエレガントなオーガニックワインです Vi […]
2022年5月23日 / 最終更新日時 : 2022年5月25日 mac お知らせ LOGO NOVO MONTALCINO 赤ワイン「ロゴノーヴォ」イタリアトスカーナモルタチーノ 長い歳月をかけて見つけ出した絶好のロケーション・・・ ルーチェの隣畑 ルーチェによるワイナリー買収が決まり残念ながら生産終了となる。スーパータスカン「ロゴノーヴォ」 LOGO NOVO MONTALCINO 赤ワイン「ロ […]
2022年5月23日 / 最終更新日時 : 2022年5月25日 mac wain Celine & Frederic CHABLIS famille gueguen シャブリ 2020 ドメーヌ・ゲゲン 白ワイン シャルドネ Celine & Frederic CHABLIS famille gueguen シャブリ 2020 ドメーヌ・ゲゲン 白ワイン シャルドネ ヴィンテージ 2020 生産者＝ドメーヌ・ゲゲン フランス・ブル […]
2022年4月24日 / 最終更新日時 : 2022年4月24日 mac お知らせ 埼玉県GO TO EAT 期間延長5月末まで「かみかみya」でもご利用になれます 2022/03/30【お知らせ】食事券利用期間の延長と販売開始についてのご案内この度、GoTo Eat キャンペーンの食事券の利用期間延長と及び販売開始が決定いたしました。利用期限は5月31日（火）までとなります。今まで […]
2022年4月6日 / 最終更新日時 : 2022年4月17日 mac お知らせ 手作りにこだわり、店舗内外装も自ら手作りいたしました モルタル造形 漆喰が剥がれて下地のレンガが見えてきているあれです 知り合いの知り合いでプロのモルタルアーティストの方を紹介してもらい2日間習いに行きました それだけの浅はかな知識で始めてしまいました 初めてのことで、知ら […]
2022年3月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月6日 mac お知らせ 丸葉小松菜 小松菜は・・・江戸時代に隣村の葛西菜から小松川村の椀屋九兵衛が改良したと伝えられている 小松菜の祖型（元と考えられる型）文化元年（1804）に「小松川地方（現在の江戸川区西部）の菜は茎が丸くして少し青く味旨し」と記載され […]
2022年2月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月10日 mac お知らせ 武蔵野フードプロジェクト 小峰シェフの声かけで、近隣のレストランシェフたちが集まって医療機関にお弁当届けるという企画をやりました 左：アニバーサリー 右：Atelier de Com,ma
2022年1月27日 / 最終更新日時 : 2022年2月3日 mac お知らせ 家でまつあの人に、カレーのお土産 5年かけてたどり着いた味 毎年、地域の運動会の時に１５０人前のカレーのオーダーをいただいていました ２日前から仕込みだし納品前日はいつも２６、27時まで仕込んでいました 毎年泣きながら徹夜で仕込んだカレーも、もう5年作っ […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月23日 かみかみ お知らせ お弁当屋さん 自家製パンーフォカッチャ、生鱈のスパイス焼き、サラダビーツのドレッシング、アサリとムールのパスタからすみ添え、ピクルス、フルーツ フルーツ、こんにゃく、紅ズワイガニのトマトクリームパスタ、メンチカツ、キャベツ、水素水で炊 […]
