Delheime Grand Reserve デルハイム グランドリザーブ

Delheime Grand Reserve デルハイム グランドリザーブ 14,800
デルハイム=ブランド名 南アフリカのワイナリー
シモンズバーグ山の壮大な斜面にある、家族経営の 375 ヘクタールのデルハイム農園では、希少なボランド花崗岩フィンボスを含む広大な自然のままの山のフィンボス、120 種の固有植物、イエローウッドの森を積極的に保護しています。
味わい
デルハイム・グランド・リザーブは、南アフリカ・ステレンボッシュのシモンズバーグ地区に位置するデルハイム・ワインズが手掛ける、ボルドースタイルのプレミアム赤ワインです。ヴィンテージによってブレンドの比率は異なりますが、一般的にはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルローなどがブレンドされています。
このワインは、深みのあるダークルビー色を呈し、ブラックベリーやカシスなどの黒系果実のアロマが豊かに広がります。さらに、タバコの葉やトマトの葉、鉛筆の削り屑、カシスのニュアンスも感じられ、複雑で魅力的な香りを楽しめます。
味わいはエレガントで、熟した赤系果実の風味が広がり、滑らかでチョーキーなタンニンが心地よいフィニッシュをもたらします。全体的にバランスが良く、ステレンボッシュ地域の特徴が表現されたワインです。
熟成ポテンシャルも高く、適切なセラーリングにより10年以上の熟成が期待できます。デキャンタージュを行うことで、ワインの持つ複雑な香りと味わいが一層引き立ちます。
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