カラメル

１、火にかけて焦がしていく
グラニュー　８０g

２、砂糖が焦げたら、少しずつ水を入れていく（その時に鍋をゆすりながら！）１箇所に一気に入れるとその場所だけ固まってします
水　２０g

熱いうちに容器に入れていく
勝手にとけで平になるので、分量だけ気をつければ良い

プリン液

１、
牛乳　６００g
生クリーム　６００g
グラニュー　１４０g

沸いてから弱火で10分煮込む

２、卵をミックスしたものを混ぜていく
全卵　2個
卵黄　4個

３、
１８０度　30−４０分