シャブリ・プルミエクリュ ・ヴォグロドメーヌ・ゲゲン2020年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン ７５０ml
CHABLIS PREMIER CRU VOSGROS famille gueguen 2022
シャブリの１級畑「ヴォスグォ」のワイン
生産者はゲゲンファミリー
CHABLIS
シャブリとは・・・
フランスのブルゴーニュ地方のシャブリ地区でシャルドネという葡萄から作られるワインのことです
シャンパーニュと一緒で地名ですね
シャブリ地区は冷涼な気候と石灰質な土壌
フレッシュな酸味とミネラル感を味わえる辛口の白ワインです
高価なものほど酸味とミネラル感が強く出ているので、初心者の方には飲みにくいワインと感じるかもしれません
キメリッジアン土壌＝石灰岩、泥灰岩で小さな牡蠣の化石を含んでいる特殊な土地です
濃霧がよく発生して冷涼な地域
牡蠣の化石がある土壌が、生牡蠣にはシャブリが合うと言われる理由です
PREMIER CRU
プルミエクリューとは・・・
どちらもフランス語で
プルミエ（premier)＝最初の、１番目の
クリュ（CRU)＝「級」とか「畑」という意味があります
畑の格付け！！
シャブリ地区でえは、畑それぞれに格付けがされています
- グランクリュ（特級畑）８区画あるが面積は全体の２％ほど
- プルミエクリュ（１級畑）４０区画ある
- シャブリ 生産量の60−70％を占め、最もスタンダードなもの
- プティシャブリ 手軽に楽しめるカジュアルなもの
VOSGROS ヴォスグオ
代表的なクリマ（Climat)で、ヴォージロ（Vaugiraut)を傘下にもつ。冷涼な渓谷ですが、日照に恵まれている
１級畑「Vosgros」
シャブリのコミューンの南。左岸でヴォスグオはその代表的なもの
隣のクリマのヴォージロ（Vaugiraut)を含みます
※クリマ＝ブルゴーニュだけで使われている、畑を細分化した区画のこと
※コミューン＝フランスの地方自治体の最小単位
フランスには市町村の区別がない。大都市も村のようなところもコミューン 詳しくはこちら・・・
南と南西向きの畑は日照に恵まれています。また切り立った自然の地形によりすり鉢状の形がブドウを風から守ってくれます
冷涼な渓谷でブドウが熟すのに十分な時間を取ることができます
土壌
石灰岩の土壌で、小石が露出しているのが典型的
石灰岩がワインにミネラル感を与えます
シャブリの特徴的な土壌で牡蠣の殻が地層となっています
生牡蠣にはシャブリがあるというのは、ワイン自体に牡蠣のエレメントが入っているから合うんですね
famille gueguen
ワイナリーの名前
家族経営なのでファミリー ゲゲンと記されている
余談ですが後ろの壁は自らモルタル造形で作りました
かなり本格的なDIYですけど、誰でもできるのでおすすめです。詳しくはこちら・・・
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