KAMIKAMI-YA ITALIANOは、
料理のクオリティを追求する店の技術と、
ファミレス・チェーン店で培った「再現性のある教え方」
その両方を経験してきたオーナーシェフの店です。
「感覚だけに頼らない料理」
「誰でも同じ結果を出せる仕組み」
それを大切にしながら、日々の営業を行っています。
この店で学べること
- 高いクオリティを保つための調理技術
- 仕込み・オペレーションを分解して教える方法
- 人手不足でも回るメニュー設計・段取り
- 個人店でも続く、現実的な店づくり
「見て覚えろ」ではなく、
理由を言葉にして、システムにして教えるのがこの店のスタイルです。
仕事内容
- ホール：ホール業務を一通り覚えてもらいます。調理補助も少しずつ入れながら、テーブルの上がどのような状態なのかをイメージできるようになったら、次のキッチンへ
- キッチン：徐々にキッチン業務へ移行していく。状況に応じてホール業務
- マネージメント：発注・在庫管理、シフト管理、メニューやオペレーション改善への参加
※経験や適性を見ながら、無理のない範囲で任せていきます。
なかなか任せてもらえない大手にいるよりは、どんどんんチャンスが掴める町場で経験を積んで、仕事ができる人を育てて参ります
こんな方を歓迎します
- 料理の基礎をしっかり身につけたい方
- 感覚論ではなく、理屈で学びたい方（理屈を学んだ後にあなたのセンスを出してください）
- 将来、独立や店の運営に興味がある方（個人店でも使える経営システムを使用可能）
- チームで働くことを大切にできる方
和食・洋食の経験は問いません。
未経験も強みです。吸収する意欲を重視します。
勤務条件
- 雇用形態：正社員
- 募集人数：１名
- 給与：月給24万円〜30万円（経験・能力により優遇）
- 勤務時間：シフト制
- 休日：週休制（応相談）
- 待遇：昇給あり／まかない付き
※詳細は面談にてご説明します。
最後に
料理は、
「うまく作れる」だけでなく、
続けられる形で作れることが大切だと考えています。
技術と考え方の両方を学び、
一緒に店を育てていける方のご応募をお待ちしています。
応募方法
お問い合わせ・ご応募は公式ラインより「社員希望」とご入力ください
メッセージにて面接日を決めさせていただきます
目次
ご用意いただくもの
- 履歴書（あなたの事をより知りたいです。なるべく空欄をなくすようにお書きください）
- マイナンバー 扶養控除証明書に必要
- ハンコ 雇用契約書などの書類に捺印いただきます
