2022年12月1日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 かみかみ お知らせ ソフトシェルクラブのスパイス焼き 電話でのお問い合わせで、「皮ごと食べられる蟹のやつありますか？」とよく聞かれるので、仕入れました 甲羅の香ばしさにオリジナルミックスのスパイス！ワインにも赤にも白にも🍷合うお料理となっています ノコギリガザミが脱皮した直 […]
2022年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月30日 かみかみ お知らせ ニョッキとフォアグラのグラタン カボチャソース カボチャの甘味と巨峰の酸味、フォアグラのしっとり感が絶妙に絡み合います 上にかかってる緑のソースはカボチャの皮の部分だけを使って仕上げました
2022年4月6日 / 最終更新日時 : 2022年4月17日 mac お知らせ 手作りにこだわり、店舗内外装も自ら手作りいたしました モルタル造形 漆喰が剥がれて下地のレンガが見えてきているあれです 知り合いの知り合いでプロのモルタルアーティストの方を紹介してもらい2日間習いに行きました それだけの浅はかな知識で始めてしまいました 初めてのことで、知ら […]
2021年8月3日 / 最終更新日時 : 2021年8月3日 かみかみ お知らせ 8月4日より営業いたします 緊急事態宣言により 酒類の提供はなし 11時30分→15時00分 18時00分→20時00分 予約がない時は早めのcloseの場合があります
2021年6月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月19日 かみかみ お知らせ トマトのロースト リヨン風 飯能、精明地区、坂本畑産の無農薬、固定種トマトのロースト 中には腸詰にしていないソーセージとチーズ、玉子、詰めてじっくりローストした一皿 口に入れた瞬間にトマトのジュースが溢れてきます 優しい味の卵と、ソーセージのうまみ […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月21日 mac お知らせ ジビエフェアー 蝦夷鹿シンタマのニンニクピュレソース 蝦夷鹿シンタマのニンニクピュレソース 2,178税込（消費税１９８） しんたま」ももの内側の柔らかい部位 ロースと食べ比べてみたのですが、こちらの方がしっとりとした旨味を感じたので、しんたまを採用しました 合わせるソース […]
2021年1月20日 / 最終更新日時 : 2021年1月20日 mac お知らせ 夕食セット,テイクアウト, いい仕事をした時や、お家で飲みたいときなどに！ 夕食セットをご用意いたしました からあげ 単品 ４５０メンチカツ１枚 ３００ とんかつ１２０g 単品 ９００とんかつ２６０g単品 １５００ パスタセット １５００ニョッキセ […]
