お知らせプロレシピ公開!!アクアパッツァの作り方
使用食材サラダ油白身魚浅利ムール貝白ワイン水ケーパーブラックオリーブトマトパセリエキストラバージンオリーブオイルまずはフライパンを温めますポイント！！ フライパンがあったまったところに冷たい油を入れるとくっつきづらくなりますテフロンの方は...
美味しい
お知らせ お知らせソフトシェルクラブのスパイス焼き
ソフトシェルクラブスパイス焼き電話でのお問い合わせで、「皮ごと食べられる蟹のやつありますか？」とよく聞かれるので、仕入れました甲羅の香ばしさにオリジナルミックスのスパイス！ワインにも赤にも白にも🍷合うお料理となっていますノコギリガザミが脱皮...
お知らせニョッキとフォアグラのグラタン カボチャソース
カボチャの甘味と巨峰の酸味、フォアグラのしっとり感が絶妙に絡み合います上にかかってる緑のソースはカボチャの皮の部分だけを使って仕上げました
お知らせ手作りにこだわり、店舗内外装も自ら手作りいたしました
モルタル造形漆喰が剥がれて下地のレンガが見えてきているあれです知り合いの知り合いでプロのモルタルアーティストの方を紹介してもらい2日間習いに行きましたそれだけの浅はかな知識で始めてしまいました初めてのことで、知らないことだらけで、大変な部分...
お知らせ家でまつあの人に、カレーのお土産
5年かけてたどり着いた味 毎年、地域の運動会の時に１５０人前のカレーのオーダーをいただいていました２日前から仕込みだし納品前日はいつも２６、27時まで仕込んでいました毎年泣きながら徹夜で仕込んだカレーも、もう5年作ってきたその甲斐あって、今...
お知らせお弁当屋さん
パスタ弁当1,500自家製パンーフォカッチャ、生鱈のスパイス焼き、サラダビーツのドレッシング、アサリとムールのパスタからすみ添え、ピクルス、フルーツお任せ1000フルーツ、こんにゃく、紅ズワイガニのトマトクリームパスタ、メンチカツ、キャベツ...
お知らせどんこバターソース
見た目はグロい深海魚ですがタンパクで癖のない魚です湘南にいる時は、相模湾からよく上がってきていた地魚茹でてバターソースをかけてみたがー結局、醤油で甘辛く煮る予感あり
お知らせ8月4日より営業いたします
緊急事態宣言により酒類の提供はなし11時30分→15時00分18時00分→20時00分予約がない時は早めのcloseの場合があります
お知らせ夕食セット,テイクアウト,
いい仕事をした時や、お家で飲みたいときなどに！夕食セットをご用意いたしましたからあげ 単品 ４５０メンチカツ１枚 ３００とんかつ１２０g 単品 ９００とんかつ２６０g単品 １５００パスタセット １５００ニョッキセット １６００パスタorニョ...