お知らせ2023年5月ゴールデンウィークの営業状況
2023年5月ゴールデンウィークの営業状況4月29日 肉の日（トンカツ定食のみの営業）4月30日 通常営業5月01日 通常営業5月02日 通常営業5月03日 貸切5月04日 通常営業5月05日 通常営業
2023-04
お知らせ お知らせ無国籍ソース Come fare la salsa apolide
無国籍ソースの作り方 Come fare la salsa apolide EVO ３５gニンニクアッシェ ３g 長ネアッシェ ２０g赤ピーマンアッシェ ２０g バルサミコ ３５g 醤油 ...
お知らせCome fare la panna cotta
Come fare la panna cotta パンナコッタの作り方 グラニュー糖 １６０g生クリーム ８００g牛乳 ７００gバニラビーンズ 0.25本 ゼラチン ２０g ホワイトラム ２０gレシピページに行...
レシピシャキシャキポテトサラダの作り方
１、じゃがいもを千切りにします２、1分茹でます茹で上がったら余熱でしんなりしてしまうので、広げて熱をとります３、マヨネーズ、粒マスタード、塩、砂糖、胡椒で味付け
レシピタラモサラダ
１、男爵の皮を剥きざく切りにして茹でる男爵芋 ２５０g２、粗熱をとってからフープロで混ぜるサワークリーム ３０gレモン汁 １０gEVO ５０g３、明太子を皮から出す明太子orたらこ ４０g茹で汁で硬さ調整
レシピさつまいものモンブラン プラリネ添え
さつまいものモンブラン１、さつまいもをホイルに包んで串が通るまでオーブンで焼くさつまいも裏漉し ２５０gバター ３０gグラニュー ３０gバニラエッセンス 少々２、カスタード ４０g生クリーム ３０gプラリネ１、砂糖を焦がしていくグラニュー ...
レシピ保護中: アスパラムース
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レシピ和風ドレッシング
全ての材料をフードプロセッサーで混ぜるだけカツオだし １５gマヨネーズ ３０g柚子胡椒 ２.５g青紫蘇粗みじん ２g（4枚）白胡麻（半ズリ） １５g減塩梅干し ８g醤油 ３０g酢 ４０gEVO ３０g塩・胡椒 少々
レシピすがはいらないプリン
カラメル１、火にかけて焦がしていくグラニュー ８０g２、砂糖が焦げたら、少しずつ水を入れていく（その時に鍋をゆすりながら！）１箇所に一気に入れるとその場所だけ固まってします水 ２０g熱いうちに容器に入れていく勝手にとけで平になるので、分量だ...
レシピ保護中: シャンピニオンデュクセル マッシュルームのクリームソース
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