2023-04

レシピ

保護中: シャンピニオンデュクセル　マッシュルームのクリームソース

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2023.04.10
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ピッセラータベース

１、ニンニクがきつね色になるまで弱火で炒めていくニンニクアッシェ　５０g鷹の爪　0．5本EVO ６０ｃｃ２、ベーコンの旨味をオイル煮移していく。焦げる寸前までやると美味しくなるベーコン短冊　３５０g３、ベーコンと同様に炒めていく　素材を一つ...
2023.04.10
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たまごめん　生パスタ

強力粉　２５０gセモリナ粉　８５０g卵黄　3個全卵　２個塩　３gEVO ３０ccPasta Frescaセモリナ粉　１k全卵２個＋水　３５０g塩　７gEVO 少々様子を見ながら水を足していく
2023.04.10
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じゃがいものガレット

１、すりおろしたじゃがいも　１７０g鍋に入れ、火にかけて粘りを出す塩胡椒　少々２、千切りじゃがいも　　　２５０gバターでしんなりするまで炒める１、２を合体させる油とバターでこんがりと焼く
2023.04.10
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保護中: シーザードレッシング

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2023.04.10
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