BRICCO AL SOLE PRIMITIVO ORGANIC ブリッコ・アル・ソーレ プリミティーボ オーガニック
BRICCO AL SOLE PRIMITIVO ORGANIC
ブリッコ＝「丘の頂上」プーリア州の日当たりの良い丘で栽培される土着品種のプリミティーヴォを使用した、フルーティーでエレガントなオーガニックワインです
Vintage 2020
格付 プーリアIGT
生産地 イタリア プーリア州
葡萄 プリミティーヴォ
ボディ ミディアム
オーガニック栽培されたプリミティーヴォ種のぶどうから作られました
フルーティーで濃縮感のある甘い香りで、タンニンもあり、しっかりとボディーのあるワインです
収穫された葡萄をソフトプレス後、約８−１０日間ステンレスタンク内でマセレーション。温度管理されたステンレスタンクでマロラクティック発酵。その後6−8ヶ月ステンレスタンクで熟成し数ヶ月の瓶内熟成
※オーガニック栽培＝科学的な農薬・肥料・除草剤などを使わない、有機栽培の葡萄から作られたワイン
※プリミティーヴォ＝イタリア南部プーリア州の土着品種 「最初の」という意味があり、早熟であることから一番早く収穫される葡萄品種です アメリカでは「ジンファンデル」と呼ばれている「ジンファンデル」はベリー系の果実味が豊かで、酸は抑えめ。プリミティーヴォはフルーティーな香りが特徴で、しっかりとした酸が感じられます
深みのある味のわりにリーズナブルな価格で販売されています
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