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農業

2022年3月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月6日 owner cheff お知らせ

丸葉小松菜

小松菜は・・・江戸時代に隣村の葛西菜から小松川村の椀屋九兵衛が改良したと伝えられている 小松菜の祖型(元と考えられる型)文化元年(1804)に「小松川地方(現在の江戸川区西部)の菜は茎が丸くして少し青く味旨し」と記載され […]

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オーナーシェフ 上神谷昌宏
初めて聞く名前ですと言われ続けてきたので、なんか聞いたことあるなと言われたくて、名字を店名に致しました

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