2022年12月1日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 かみかみ お知らせ ソフトシェルクラブのスパイス焼き 電話でのお問い合わせで、「皮ごと食べられる蟹のやつありますか？」とよく聞かれるので、仕入れました 甲羅の香ばしさにオリジナルミックスのスパイス！ワインにも赤にも白にも🍷合うお料理となっています ノコギリガザミが脱皮した直 […]
2022年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月30日 かみかみ お知らせ ニョッキとフォアグラのグラタン カボチャソース カボチャの甘味と巨峰の酸味、フォアグラのしっとり感が絶妙に絡み合います 上にかかってる緑のソースはカボチャの皮の部分だけを使って仕上げました
2022年8月3日 / 最終更新日時 : 2022年9月18日 mac wain シャブリ・プルミエクリュ ・ヴォグロドメーヌ・ゲゲン2020年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン ７５０ml CHABLIS PREMIER CRU VOSGROS famille gueguen 2022 シャブリの１級畑「ヴォスグォ」のワイン生産者はゲゲンファミリー CHABLIS シャブリとは・・・ フランスのブルゴーニュ […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年8月3日 かみかみ お知らせ お弁当屋さん 自家製パンーフォカッチャ、生鱈のスパイス焼き、サラダビーツのドレッシング、アサリとムールのパスタからすみ添え、ピクルス、フルーツ フルーツ、こんにゃく、紅ズワイガニのトマトクリームパスタ、メンチカツ、キャベツ、水素水で炊 […]
2021年8月3日 / 最終更新日時 : 2021年8月3日 かみかみ お知らせ 8月4日より営業いたします 緊急事態宣言により 酒類の提供はなし 11時30分→15時00分 18時00分→20時00分 予約がない時は早めのcloseの場合があります
2021年6月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月19日 かみかみ お知らせ トマトのロースト リヨン風 飯能、精明地区、坂本畑産の無農薬、固定種トマトのロースト 中には腸詰にしていないソーセージとチーズ、玉子、詰めてじっくりローストした一皿 口に入れた瞬間にトマトのジュースが溢れてきます 優しい味の卵と、ソーセージのうまみ […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月21日 mac お知らせ ジビエフェアー 蝦夷鹿シンタマのニンニクピュレソース 蝦夷鹿シンタマのニンニクピュレソース 2,178税込（消費税１９８） しんたま」ももの内側の柔らかい部位 ロースと食べ比べてみたのですが、こちらの方がしっとりとした旨味を感じたので、しんたまを採用しました 合わせるソース […]
2021年2月25日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 mac お知らせ 「たかはしたまご」のカルボナーラ たかはしたまご住所：埼玉県日高市旭ケ丘9番地tel：0429-89-2582https://takatama.com 飯能の隣町、日高市です。車で10分くらいのところ！ 飯能という里山で、地物の素材を使っていきたいと思い […]
2021年2月6日 / 最終更新日時 : 2021年2月5日 mac お知らせ 紅ズワイガニのトマトクリームパスタ”グランキオ” ランチセット（前菜盛合せ、サラダ、自家製パン、ドルチェ、コーヒー付き）1,500 紅ズワイガニの甘み、風味を引き出し、トマトの旨味、酸味をクリームのまろやかなコクで包み込みます 最もストライクゾーンが広く、多くの方が美味しいと感じる味に仕上がっています そんな美味しいソースの作り方 目次 １ニンニクみ […]
2021年2月4日 / 最終更新日時 : 2022年1月14日 mac お知らせ お買い得情報！エールフランスのファーストクラスで出されているシガリュス ルージュ Cigalus Rouge 南フランス ラングドック 2月3日は誕生日でしたー 沢山のお祝いのお言葉ありがとうございました 生産国 地域 フランス ラングドック・ルーション バルセロナの上の方でマルセイユの左の方 葡萄品種 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ […]
