ニョッキとフォアグラのグラタン カボチャソース

ニョッキかぼちゃソースグラタン

カボチャの甘味と巨峰の酸味、フォアグラのしっとり感が絶妙に絡み合います

上にかかってる緑のソースはカボチャの皮の部分だけを使って仕上げました

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