2024年5月のコースメニュー

2024年5月のコースメニュー

歓送迎会を彩るコースメニュー　5,000
100種類の飲み放題付き　7,000

先付３点盛り
カツオのサラダ　アジアンスタイル
鶏肉のタイ風カレーソース
生桜エビのパスタ
ほっき貝と黒舞茸のグラタン
三元桜豚の赤ワインソース
自家製パン　フォカッチャ
クレームブリュレ

KAMIKAMI-YA
ITALIANO

カツオのサラダ　アジアンスタイル

カツオの炙りにアジアンテイストのソースで

鰹やマグロが泳いでないと死んでしまうというのは、鰓蓋が動かないので酸素を取り入れるために泳ぎ続けていかなくてはならない。止まると即窒息死してしまう

鶏モモ肉のタイ風カレーソース

パリッと焼いた鶏肉に、ピリ辛のココナッツミルクのカレーソース

生桜エビのパスタ

生桜エビだから出てくる旨味をパスタが絡んで季節を感じられる美味しい一皿に仕上げました

ほっき貝と黒舞茸のグラタン

黒舞茸のクリームソース

※北寄貝＝正式名称は「姥貝（ウバガイ）」　ばかがい科に属する寒海性の２枚貝
栄養面では多くの貝類と同様に、リン・カリウム・亜鉛などの必須ミネラル、旨み成分のアラニンやグリシンが多く含まれます。コレステロールの減少、疲労回復、動脈硬化や肝機能の改善、高血圧予防などさまざまな効果があると言われているタウリンも多く含まれています

※飯能産黒舞茸＝飯能にある黒舞茸工場で生産されています